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Rezeptbild: Knusper-Nuss-Granola

Knusper-Nuss-Granola

Das perfekte Knusperfrühstück, wenn es schnell gehen soll. Vegan und gesund - ohne weißen Zucker.

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Zubereitungszeit: 1 h 45 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 2 Bleche Nuss-Granola:

  • 150 g Datteln (in heißem Wasser eingeweicht)
  • 20 g Rapsöl
  • 40 g Haferdrink
  • 70 g Mandelmus (braun, aber weiß geht auch)
  • 100 g Nuss-Mix
  • 300 g feine Haferflocken
  • 200 g 4-Korn-Flocken
  • 50 g Kürbiskerne, gehackt
  • 15 g Leinsamen
  • 30 g Mohn
  • 1 gr. Prise Salz

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