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Rezeptbild: Low carb Lebkuchen Muffins ohne Zucker

Low carb Lebkuchen Muffins ohne Zucker

Schnelle Lebkuchen Muffins ohne Zucker backen: Mit diesem einfachen Rezept für leckere Weihnachtsmuffins im Pfefferkuchen Style rettest du jeden spontanen Adventskaffee!

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Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • - 65 g Butter
  • - 130 g Erythrit-Stevia Mischung, z. B. Zero Sugar von Xucker
  • - 260 g gemahlene Mandeln
  • - 260 g gemahlene Haselnüsse
  • - 15 g Lebkuchengewürz
  • - 2 TL Zimt
  • - 2 TL low carb Backpulver
  • - 1 Prise Salz
  • - 4 Scoops Chunky Flavour Sweet Honey oder Geschmacksneutral
  • - 6 Eier Größe M
  • - 12 TL Fruchtaufstrich, z. B. von Xucker
  • - 70 g Schokodrops, z. B. von Xucker
  • - 1 TL Kokosöl
  • - 1 TL Lebkuchengewürz

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