Die Johannisbeere gibt dem Gugelhupf nicht nur seine Säure, sondern auch die rote Farbe. Kombiniert mit geriebenen Mohn und Walnüssen bleibt der Kuchen schön saftig und frisch.
Der Mohnkuchen ist richtig saftig, die Zwetschken richtig gut im Geschmack und das, obwohl sie ungesüßt sind (gut fürs Gewissen und so). Die Creme ist nicht zu mächtig und schmeckt wunderbar nach Vanille!
So schmeckt der Frühling. Nicht zu süß mit einem Hauch von Vanille und einer feinen Zitronennote. DieserGeschmack weckt ein Verlangen nach mehr genau wie die ersten Sonnenstrahlen des Fühlings.
Die Idee für dieses Erdbeer-Rhabarber-Mohn-Eis habe ich bei der weltbesten Eisdiele - dort gibt es im Moment Rhabarber-Joghurt-Mohn-Eis - entdeckt. Allerdings habe ich eine andere Grundmasse verwendet und den Rhabarber natürlich mit Erdbeeren kombiniert. Die Grundmasse aus gezuckerter Kondensmilch und Sahne ist zwar sehr gehaltvoll, ergibt aber aber ohne Eismaschine und ohne Rühren ein tolles, cremiges Eis!
Cupcake-Zeit! Heute habe ich ganz besondere Cupcakes für Euch, denn sie bestehen nicht - wie bei Cupcakes eigentlich üblich - aus einem Rührteig, sondern aus Biskuit. Das macht sie besonders locker und "leicht" und zu richtigen kleinen Törtchen: Mohn-Cupcakes mit Kirschfüllung und Eierlikör-Buttercreme
Knuspriger Mürbteig, saftige Mohnfüllungen, cremige Käsekuchendecke. Zwei Lieblingskuchen in einem vereint, ein Hochgenuss!
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