An kalten Tagen ist so eine Suppe doch wunderbar herzerwärmend. Nicht nur dass man sie im Handumdrehen zubereiten kann, nein wenn man sich noch ein Topping überlegt, ist sie ein echter Hingucker!
Als Suppe zusammen mit dem würzigen Basilikum-Öl und den knusprigen Croutons sind Pastinaken unschlagbar lecker. Das mit Basilikum aromatisierte Öl unterstreicht ihren aromatischen Geschmack und harmoniert wunderbar damit. Und die selbstgemachten Croutons sind crunchy und eine tolle Suppeneinlage.
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