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Rezeptbild: Hähnchencurry

Hähnchencurry

Super einfaches und schnelles Hähnchencurry

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Zubereitungszeit: 35 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 2 Personen:

  • 2 Hähnchenbrüste
  • 1 Mango
  • 170 g Bambussprossen
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Ingwer ein ca. 1 cm langes Stück
  • 300 ml Kokosmilch
  • 1-2 TL Currymischung (Ich verwende mittelscharfes „Jaffna-Curry“)
  • Salz, Zucker
  • Basmatireis

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