Pfeffernüsse
Dieses Rezept stammt aus einem alten Backbuch meiner Oma. Natürlich habe ich es ein bisschen abgewandelt.
Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
-
Für ca. 45 Stück:
- 500 g Dinkelmehl Type 630
- 9 g Backpulver
- 300 g Zucker
- ½ TL gemahlener Ingwer
- ½ TL gemahlener Kardamom
- 2 Messerspitzen gemahlene Nelken (Piment)
- 1 gestr. EL Zimt
- 2 Eier
- 6 EL Milch oder Wasser
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g fein gehacktes Orangeat und Zitronat
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Guss:
- Puderzucker
- Zitronensaft
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