Ballastoff-und eiweißreiche Bratlinge ohne Fleisch, dafür mit Hafer, der gut für einen stabilen Blutzucker ist. Das Hummus besteht neben Kichererbsen auch aus Kürbispüree.
Mit Kichererbsen kann man nicht nur Hummus oder Salate zaubern, sondern auch eine fixe Suppe! Mit Gemüsebrühe, Möhren und Kreuzkümmel wird aus den lustigen Erbsen im Nu ein vollständiges Gericht!
Ein einfach (und) leckeres Basisrezept für einen cremigen Hummus. Perfekt an warmen Tagen, fürs nächste Picknick oder als gesunder Snack zwischendurch.
Fein geriebener Käse im Belag verleiht dem farbenfrohen Gemüsekuchen eine deftige Note, darüber ergänzen sich Möhre und Apfel geschmacklich wunderbar, und der aromatische Thymian schenkt zusätzlich Würze.
Manchmal sind die einfachsten Dinge doch die besten! Wie bei diesem Möhren-Apfel-Salat, der wahnsinnig saftig daherkommt.
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