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Rezeptbild: Vegane Winter Buddha Bowl mit Grünkohl und Roten Linsen

Vegane Winter Buddha Bowl mit Grünkohl und Roten Linsen

Vegane Winter Buddha Bowl mit Grünkohl und Roten Linsen

Profilbild von Angie / Bissen für's Gewissen Angie / Bissen für's Gewissen 2 Follower
Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 2-3 große Grünkohlblätter
  • 1 Handvoll Spinat
  • 2 Sorten Karotten/Möhren
  • 1/2 Feldgurke
  • 50g Rote Linsen
  • 100ml Gemüsebrühe
  • pro Portion 1 EL Rote Rübe/Bete Hummus nach meinem Rezept oder gekauft.
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • Ein paar Sprossen oder Kresse
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Fenchel
  • 1 EL Schwarzkümmelöl
  • Salz
  • Rapsöl für die Pfanne

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