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Rezeptbild: Buddah Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln

Buddah Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln

Ich verrate euch mein Lieblingsrezept für eine Buddha Bowl mit gerösteten Süßkartoffeln - gesund und super lecker!

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 100 g Baby-Spinat
  • 1 kleine rote Bete
  • 100 g Brokkoli
  • 100 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1/4 Mango
  • 50 g Feta
  • Für die gerösteten Süßkartoffeln
  • 1 kleine Süßkartoffel
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Chillipulver
  • Für das Dressing
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 1/2 Chillischote
  • 1 TL Sesamöl (geröstet)
  • Saft einer halben Limette

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