Unwiderstehliche Rhabarber-Pudding Tartelettes mit Vanille-Pudding. Einfach zubereitet mit einem Mürbeteig oder noch schneller mit einem fertigen Blätterteig!
Rhabarber ist ein tolles Gewächs – im Garten an geschützter Stelle ausgepflanzt, kommt er jedes Jahr wieder. Seit einigen Tagen ist er sogar schon erntebereit und damit eines der ersten Gemüse aus dem Garten.
Nun habe ich ja keinen eigenen Garten in Griffnähe, weswegen ich letztens auf dem Markt den Rhabarber gerochen, gesehen und schlussendlich ganz einfach gekauft statt geschnitten bzw. gebrochen habe…
Viele mögen den sauren Geschmack nicht – da ist mein Herr mit eingeschlossen… Also habe ich mir etwas überlegt – naja, ziemlich unspektakulär: mehr Zucker und viel Vanille! Mit diesem saurem Gewächs wird es heute bei mir also wunderbar cremig, samtig, vanillig, fluffig und kein bisschen sauer…
Ravioli kennt jeder! Aber als süße Nachtisch? Alles ist möglich, wenn man das richtige Rezept kennt. Die Kombination aus einer süßen Füllung und einer fruchtigen Soße lässt diese Pasta-Version einem das Wasser im Mund zergehen
Ich glaube sicher, es gibt außer mir noch mehr Rhabarber-Fans. Für Euch heute saisongerecht ein Crumble-Rezept. Lasst es Euch schmecken.
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