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Rezeptbild: Steinpilz-Linsen Suppe {vegan}

Steinpilz-Linsen Suppe {vegan}

Diese leckere und nahrhafte Suppe passt perfekt zum kommenden Herbst. Das Rezept enthält keine tierischen Produkte.

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Zubereitungszeit: 45 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 200 g frische Steinpilze
  • 2 kleine Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Linsen (ungekocht)
  • 8 dl Gemüsebouillon
  • 1 dl Hirsecreme (Rahmersatz)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Zitronensaft
  • Vegane Schlagsahne
  • Paprika, Curry
  • 1 Hand voll Petersilie

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