Rosenkohl v.2 in einer Kalten Vorspeise als Terrine. Dazu eine fruchtige Heidelbeermayonnaise und die leicht durch die Röstung gesüßte Pastinake. Traumkombi!
Mit dieser frühlingshaften Spargel-Terrine macht man richtig Eindruck. Unter dünnen Schichten Lachs verbirgt sich eine herrliche Frischkäse-Creme, grüner Salat und knackiger Spargel.
Ja, auch die Wichtel möchten etwas Süßes. Aber auch so schmeckt dieser klassische Milchreis bestens. Ich habe ihn im Cook Prozessor rühren lassen, im Thermomix geht das auch.
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