Sie klebt nicht und wird auch nicht braun, wenn man sie in ein wenig Zitronenwasser gibt. Die gesunde Schwarzwurzel kommt in der eckigen Tarte-Form zudem groß raus und ist sehr lecker mit frischem Ziegenkäse.
Knuspriger Blätterteig trifft knackigen Fenchel und herzhaften Ziegenfrischkäse. Lecker, einfach zu backen und vor allem gut, wenn's schnell gehen muss.
Frischkäse herzustellen ist gar nicht so schwer und wie beim selbst gebackenen Brot dazu weiß man nachher genau, was enthalten ist. Sehr lecker auch für das Picknick.
Ein Rezept ganz in grün- für die Pasta benutze ich nur grünes, gesundes Gemüse.
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