Rosenkohl v.2 in einer Kalten Vorspeise als Terrine. Dazu eine fruchtige Heidelbeermayonnaise und die leicht durch die Röstung gesüßte Pastinake. Traumkombi!
Mit dieser frühlingshaften Spargel-Terrine macht man richtig Eindruck. Unter dünnen Schichten Lachs verbirgt sich eine herrliche Frischkäse-Creme, grüner Salat und knackiger Spargel.
Kennt ihr den dreifarbigen Salat „Insalata tricolore“? Neu serviert als schicke Vorspeise gibt es den italienischen Klassiker als Caprese im Glas.
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