Apfel-Dinkelvollkorn-Cookies mit Nüssen und Rosinen
Cookies, runde Plätzchen, außen goldbraun, innen zart wie ein Wattebausch, die schmecken, als ob du in ein fluffiges, weiches Stück Apfel-Rührkuchen hineinbeißt.
Diese Kekse stammen aus einem Roman, den ich im Urlaub gelesen habe. =) Man kann sie auch zur Hälfte mit Vollkorn backen, dann schmecken sie noch besser.
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