Ein leichter, schmackhafter Kartoffelsalat mit Sumach-Dressing und mediterranen Aromen, frischen Kräutern, Kapern und Oliven. Das einfache Rezept ist ohne Mayonnaise und gehört zu meinen Lieblings-Kartoffelsalaten.
Ein schneller Kartoffelsalat, der ohne Mayo oder fettes Dressing aus kommt, bei dem die Kartoffeln nicht geschält werden müssen, und den man vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch abwandeln kann.
Kartoffelsalat vegan ist einfach perfekt für die Grillzeit - dieser wurde nach einem alten Traditionsrezept aus einem Feinkostladen an der Ostsee gemacht!
Natürlich kennt jeder Deutsche den klassischen Kartoffelsalat aber in dieser Form habe auch ich ihn noch nie gegessen und es hat mich geschmacklich wirklich beeindruckt - fantastisch.
Kartoffelsalat geht für mich immer. In allen Variationen. Eine Auswahl von 7 Kartoffelsalaten zum Grillen, fürs Barbecue, als Beilage oder einfach nur so...exklusiv zusammengestellt findet ihr auf meinem Blog.
Es gibt kaum ein Gericht, bei welchem Meinungen über die einzig richtig, wahre und erlaubte Zubereitungsart so stark aufeinander prallen können wie beim Kartoffelsalat.
Hier ist meine Wahrheit ;)
Ein Rezept für einen gesunden und leichten Kartoffelsalat mit Senf Dressing und frischen Kräutern, Lauchzwiebel, Radieschen und Kapern. Ein einfacher veganer Kartoffelsalat zum Grillen ohne Mayonnaise.
Beilagen Pasta Mediterraner Nudelsalat Veröffentlicht am 13. Juni 2014
Mediterraner Nudelsalat
Wer den „normalen“ Nudelsalat ist nicht so mag könnte vom mediterranen Nudelsalat positiv überrascht werden, da in dem Rezept ist keine Mayonnaise drin ist wie im üblichen Nudelsalat. Dafür aber viele Sachen die die Mittelmeerküche so lecker machen.
Dieser Salat begleitet mich oft zur Uni, fühlt sich aber auch neben Gegrilltem sehr wohl. Er ist vegan und hocharomatisch. Basilikum, Petersilie und getrocknete Tomaten geben ihm seinen unwiderstehlichen Geschmack, Hirse macht ihn gesund. :)
Für diesen Nudelsalat haben wir uns neulich auf einem Geburtstag inspirieren lassen. Dort hat er uns so gut geschmeckt, dass wir unbedingt ein solches Rezept auf der Seite haben wollten.
Eine frische, leckere Nudel-Salat Alternative ohne Mayo ;)
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