Ein einfaches Rezept für einen leichten Thunfischsalat mit Joghurtdressing, grünem Salat, Paprika, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern. Das Joghurtdressing ist mit Honig und Senf.
Heute gibt es mal was aus Oma´s Kochbuch.Zuerst war ich ja skeptisch, dass statt Tomaten und Mais, sich diesmal Sellerie und Ei zum Thunfisch gesellen, aber nach dem ersten Bissen ist klar: einfach lecker.
Bei diesem Rezept wässern die Zutaten den Salat nicht durch. So bleibt er lange frisch und lecker und man verwendet auch die Dinge, die man sonst weg schmeißen würde. Gute Idee.
Beilagen Pasta Mediterraner Nudelsalat Veröffentlicht am 13. Juni 2014
Mediterraner Nudelsalat
Wer den „normalen“ Nudelsalat ist nicht so mag könnte vom mediterranen Nudelsalat positiv überrascht werden, da in dem Rezept ist keine Mayonnaise drin ist wie im üblichen Nudelsalat. Dafür aber viele Sachen die die Mittelmeerküche so lecker machen.
Dieser Salat begleitet mich oft zur Uni, fühlt sich aber auch neben Gegrilltem sehr wohl. Er ist vegan und hocharomatisch. Basilikum, Petersilie und getrocknete Tomaten geben ihm seinen unwiderstehlichen Geschmack, Hirse macht ihn gesund. :)
Für diesen Nudelsalat haben wir uns neulich auf einem Geburtstag inspirieren lassen. Dort hat er uns so gut geschmeckt, dass wir unbedingt ein solches Rezept auf der Seite haben wollten.
Würzig und lecker - mit getrockneten Tomaten und Pecorino
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