Heute gibt es mal was aus Oma´s Kochbuch.Zuerst war ich ja skeptisch, dass statt Tomaten und Mais, sich diesmal Sellerie und Ei zum Thunfisch gesellen, aber nach dem ersten Bissen ist klar: einfach lecker.
Bei diesem Rezept wässern die Zutaten den Salat nicht durch. So bleibt er lange frisch und lecker und man verwendet auch die Dinge, die man sonst weg schmeißen würde. Gute Idee.
Ein einfaches Rezept für einen leichten Thunfischsalat mit Joghurtdressing, grünem Salat, Paprika, Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern. Das Joghurtdressing ist mit Honig und Senf.
Weltbeste Beilage im Winter und zum Weihnachtsmenu: Oma`s Rotkohl. Auf Vorrat gemacht, lange haltbar im Glas oder eingefroren. Einfach, aber unwiderstehlich
Heute gibt´s die volle Ladung deftiges Soulfood. Kennt ihr das, wenn man mit einem Geschmack tolle Erinnerungen verbindet. Mir geht´s so bei einem richtig guten Gulasch – sofort werde ich zurückversetzt an Oma´s Küchentisch, wo man im fliegenden Wechsel Semmeln oder Gulaschsaft nach bekam, weil ja immer eines davon grade aus war. Ohne Gulaschsaft konnte man die Semmel nicht aufessen und ohne Semmel nicht den Gulaschsaft und so schmatzte man sich voran, bis das Völlegefühl endlich auch das Gehirn erreicht hatte und Gulaschsaft und Semmel dann hoffentlich synchron aufgegessen waren.
Omas Apfelkuchen ist unschlagbar. Jeder liebt ihn und ich habe schon ganz viele Vorbestellungen dafür. Gott sei Dank ist er einfach zu machen. Ihr könnt auch noch Vanille-Eis zur Party einladen :-)
Der saftige Pfälzer Rotweinkuchen mit Birnen nach einem Rezept meiner Oma ! Dazu ein paar Tricks für extra Saftigkeit und Tipps mit denen euch der Kuchen nie wieder in der Form hängen bleibt!
Ein altes Rezept meiner Oma Gerda. Der Kuchen ist wunderbar nussig und saftig und sollte eine Woche ruhen vor dem Anschneiden - durchgehalten habe ich das noch nie.
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