Dieses Rezept ist mit der Aubergine, dem Scamorza-Käse und den getrockneten Tomaten ein kleiner Ausflug nach Italien. Es ist kein Gericht, dass es in jeder Küche gibt und doch so unwiderstehlich lecker, dass es jedem schmeckt. Am besten eignet sich für dieses Gericht die dunkle Aubergine um einen tollen Kontrast zu den Nudeln zu haben.
Den Scamorza-Käse gibt es, auch wenn viele noch nie von ihm gehört haben, in jedem gut sortiertem Supermarkt mit frischer Käsetheke. Der Käse gehört zu den Brühekäsesorten, wie auch der deutlich bekanntere Mozzarella, ist jedoch immer fest und durch seine ungewöhnliche birnenähnliche Form unverwechselbar.
Aubergine mit Hackragout auf Butterreis ist nicht nur ein libanesischer Klassiker, sondern auch bestes Soulfood. Das Rezept bekommst du hier auf dem Blog.
Chinesische Auberginen mit Hack und Knofi. An sich ja schon lecker. Zusammen mit frischem Ingwer und dem unverwechselbaren Geschmack des 5-Gewürze-Pulvers entsteht ein hoch-aromatisches Gericht.
Die Auberginen nehmen toll den Geschmack an, das Fleisch ist zart-würzig und die weiteren Gemüse geben einen schönen Knack.
Deliciousness to your inbox
Genieße wöchentlich handverlesene Rezepte und Empfehlungen
Kurz die Cookies, dann gehts weiter
Diese Website nutzt Cookies und vergleichbare Funktionen zur Verarbeitung von Endgeräteinformationen und personenbezogenen Daten. Die Verarbeitung dient der Einbindung von Inhalten, externen Diensten und Elementen Dritter, der statistischen Analyse/Messung, der personalisierten Werbung sowie der Einbindung sozialer Medien. Je nach Funktion werden dabei Daten an Dritte weitergegeben und an Dritte in Ländern, in denen kein angemessenes Datenschutzniveau vorliegt und von diesen verarbeitet wird, z. B. die USA. Ihre Einwilligung ist stets freiwillig, für die Nutzung unserer Website nicht erforderlich und kann jederzeit über das Icon unten links abgelehnt oder widerrufen werden.
