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Rezeptbild: Birnen-Mandel-Tarte mit Ingwermarmelade

Birnen-Mandel-Tarte mit Ingwermarmelade

Die Ingwermarmelade auf dem Teig gibt der Tarte den perfekten Pepp! Rezept aus BAKE von Paul Hollywood

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Zubereitungszeit: 1 h 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 1 Tarteform 36 x 12 cm oder ca. 25 cm Durchmesser:

  • MÜRBTEIG:

  • 200 g Dinkelmehl 630
  • 1 EL Puderzucker
  • 100 g kalte Butter, gewürfelt
  • 1 Ei, verquirlt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 –3 TL kaltes Wasser
  • BELAG:

  • 100 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier
  • 50 g Mehl
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 1 Spritzer Mandelaroma
  • 130 g Ingwermarmelade
  • 2 reife, feste Tafelbirnen
  • GARNITUR:

  • 20 g gehobelte Mandeln
  • Puderzucker zum Bestreuen

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