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Rezeptbild: Piña Colada Cupcakes

Piña Colada Cupcakes

Mit diesen Cupcakes könnt ihr euch den Cocktail auf den Kuchenteller holen. Urlaubsfeeling pur... mit Kokos - Ananas Geschmack.

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Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Teig:

  • 4 Eier
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 30 g Rohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 200 g gerührte Sauermilch (Ananas-Kokos)
  • 230 g Mehl
  • 30 g Kokosflocken
  • 1 Pck. Backpulver
  • Topping:

  • 500 ml Schlagobers
  • 3 EL Kokosmus
  • 200 ml Ananassaft
  • 1 EL Kokosflocken
  • Staubzucker
  • weißer Rum

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