Kisir mit ofengebackener Roter Beete und Kürbis
wunderbar aromatische Wintervariante
Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- 3 Rote Beete
- 1/2 Hokkaido Kürbis
- 1 rote Zwiebel
- 1 Fenchel
- 400 g Kısırlık Bulgur (mittlere Körnung)
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 2 EL Ajvar
- 2 TL Salz
- 500 g kochendes Wasser
- 2 confierte Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- Piment d'Espelette
- 1 TL Lemon Myrtle
- Saft einer Limette
- 1 Bund Petersilie
- einige Zweige Minze
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