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Rezeptbild: Waffeln mit gerösteten Thymian-Erdbeeren

Waffeln mit gerösteten Thymian-Erdbeeren

Waffeln mit gerösteten Thymian-Erdbeeren sind ein köstliches Frühstücks- oder Dessertrezept, das die Süße frischer Erdbeeren mit dem aromatischen Geschmack von Thymian und der knusprigen Textur von Waffeln kombiniert.

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Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 3-4 Personen:

  • Geröstete Erdbeeren:

  • 1 Körbchen Erdbeeren
  • 1 EL Zucker
  • 4-5 Zweige Thymian
  • Waffeln:

  • 60 Butter + etwas zum Einsteichen des Waffeleisens
  • 1 L öffelchen Trockenhefe
  • 125ml warmes Wasser
  • 240g Vollkornmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 50g Honig
  • 125ml Milch
  • 1 Zitrone, Schale
  • 250g Mascarpone
  • 1 EL Puderzucker

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