Vom Geschmack her ist es ganz nah an der Lasagne, weil die gleichen Zutaten drin sind: Nudelteig, Hackfleisch in Form der italienischen Wurst Salsiccia und natürlich Parmesan-Käse. Aber es ist viel einfacher zu kochen und geht deswegen auch schneller als Lasagne.
Dieses Gericht regt die Geschmacksnerven an! Die toll gewürzte, italienische Salsiccia Wurst in Kombination mit der Tomaten-Sellerie-Sauce und dem Rosmarin passen perfekt zur Orecchiette.
Schwarze Nudeln, grüne Bohnen, etwas Fenchelwurst - so einfach kann lecker sein.
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