Lussekatter- schwedisches Hefegebäck
Lussekatter sind ein schwedisches Weihnachtsgebäck aus Hefeteig, der mit Safran gelb gefärbt wird. Die Teigstücke werden dann in eine S- Form geformt und mit Butter, Hagelzucker und zwei Rosinen bestreut, bevor sie im Ofen gebacken werden.
Zubereitungszeit: 27 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 160 ml Milch
- 60 g Butter
- 75 g Quark
- Safran oder Kurkuma, das ist günstiger
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- Hagelzucker
- 28 Rosinen
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