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Rezeptbild: Cappuccino von der Linse

Cappuccino von der Linse

mit Majoranschaum und Radieschen-Chips

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Suppe:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • Öl
  • 70 g Linsen
  • ca. 50 ml Weißwein
  • 600 ml Fond
  • etwas Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Majoranschaum:

  • 100 ml Milch
  • 100 ml Sahne
  • 3 Majoranzweige
  • Salz
  • Radieschen-Chips:

  • 3-4 Radieschen
  • etwas Salz
  • etwas Mehl

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