Zitronensirup selber machen
Mit dem Zitronensirup kann man alkoholische Getränke verfeinern oder einfach eine leckere erfrischende Limonade zubereiten.
Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- 200 ml Saft von Bio-Zitronen (ca. 4 Stück)
- 200 ml Wasser
- 150 g Zucker es kann auch weniger oder mehr Zucker genommen werden, je nach dem wie süß oder sauer der Sirup werden soll.
- Abrieb der Bio-Zitronen
Zubereitung
1.Bio-Zitronen heiß abwaschen und die Schale abreiben, so dass nicht das Weiße der Zitrone dabei ist, sonst wird der Sirup bitter.
2.die Bio-Zitronen auspressen und den Saft mit dem Zitronen-Abrieb in einen Topf geben.
3.Wasser und Zucker zum Saft und Abrieb geben.
4.den Topf auf den Herd stellen und die Zutaten aufkochen und anschließend 5 Minuten köcheln lassen, dabei immer mal wieder umrühren. Der Zucker sollte komplett aufgelöst sein, anschließend den Topf vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
5.den abgekühlten Zitronensirup durch ein Sieb gießen und in sterile Flaschen abfüllen.
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