Kichererbsensalat mit Spitzpaprika, cherry Tomaten, rote Zwiebeln und Schafskäse. Das Dressing besteht aus Olivenöl, Zitronensaft, Ras el Hanout, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
Hier wieder ein schönes Beispiel für einen Salat mit einer alten Getreidesorte, die mich ins Schwärmen bringt: Grünkern. Dazu Spinat, Kichererbsen und leckere mediterrane Aromen. Der nächste Urlaub kann kommen
Sommer, Sonne, Grillen – die schönste Jahreszeit, Salate passen immer dazu, möglichst bunt und immer mal was anderes. In diesem Sinne habe ich heute ein leckeres Rezept für einen farbenfrohen Kichererbsensalat.
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