Nach Kokos duftender Tapiokapudding mit knusprig karamellisierten, warmen Bananenspalten und einer Krone aus fruchtigem Mangoeis. Das Dessert eines perfekten Abends im Schatten der Tempel von Angkor.
Indonesische Küche kann recht spannend sein und mit diesem Rezept erlebt man sie fruchtig-frisch mit einem Hauch Heimat durch die Bratwurst!
Alle Zutaten kann man übrigens in einem normalen Supermarkt finden.
Wenn der Backofen mal wieder kalt bleiben soll und der Frischkäse weg muss ist das genau die richtige Torte. Und einen Frischekick bekommt Ihr gratis dazu...
Und hier noch ein phantastisches Spargelrezept wie ich finde. Denn der würzige und manchmal leicht bittere grüne Spargel zusammen mit der extrem süßen Mango ist schon ein Duo Infernale. Und um das Aromakarussel noch mal richtig anzuwerfen habe ich Korianderblätter und Zitronensaft für das Dressing genommen. Na, immer noch nicht genug? Ok, dann kommt noch der Honig dazu.
Gnocchi aus Süßkartoffeln mit süß-würziger Sauce aus Mango, Kokoscreme und Zitronengras.
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