Der Weihnachtskuchen wird traditionell aus Weizensauerteig hergestellt. Da dies aber sehr aufwändig ist und einige Tage dauert, wird immer häufiger, so auch in diesem Rezept, Hefe zum auflockern verwendet.
Panettone darf Weihnachten nicht fehlen. Zumindest bei mir. Und dieses Jahr habe ich mich herangetraut es selber zu backen. Das Rezept das ich gewaehlt habe ist ziemlich einfach und ein Versuch wert.
Rezept für Schokoladen-Pistazien-Panettone ohne Trockenfrüchte!
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