Rezept aus dem Liestal bei Basel, Käse aus dem Emmental bei Bern, kredenzt auf einem Balkon mit Blick auf die Appenzeller Alpen. Et voilà: Die Tour de Suisse on a plate – oder: Käsewähe galore!
Ricotta als Basis einer Tarte ist eine wunderbare Alternative zum eintönigen Eierguss, welcher standardmässig fast überall anzutreffen ist.
Ein Hauch von Italienischem Piazza-Feeling ist garantiert ;)
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