Knackiger Fenchel wird mit Zitrone und Dill angemacht. Dazu gibt es ein einfaches zerzupftes Hähnchenbrustfilet. Zusammen mit frischem Baguette und einem Gläschen Wein das perfekte Terrassendinner.
Den Teig für die Küchlein könnt Ihr vorbereiten und einfrieren. Das reduziert Stress, wenn Ihr Gäste habt, oder viele Gänge kocht. Dazu passt ein exotischer Obstsalat mit Passionsfrucht und/oder Vanilleeis.
Tomaten, Mais, Kapern und Kräuter sind die frischen Begleiter der Kartoffeln. Er bekommt auch nur eine leichte Vinaigrette als Dressing. Als Hauptgericht geeignet aber auch als Grillbeilage.
Im Ofen geröstete Kartoffeln, geschmorte Cocktailtomaten, Mozzarella und Pesto ergeben eine köstliche Bowl. Da sie so fix zubereitet ist, ist sie ein tolles Sommeressen. Schmeckt auch Kindern.
Dünne Kalbfleisch-Scheiben mit cremiger Thunfischsauce, Petersilie und Kapern. Mit dieser Vorspeise fühlt Ihr Euch direkt wie bei Eurem Lieblingsitaliener.
In manchen Gegenden werden sie auch Dampfnudeln genannt. Meine haben eine leckere Zuckerkruste unten drunter. Schmecken mit Frucht- oder Vanillesauce oder einfach pur.
Oder auch Flammkuchenschnecken. Mit Schinken oder Speck und Käse. Schnell gemachtes Fingerfood für viele Gelegenheiten: zum Brunch, zum Aperitif, vor dem Fernseher, für Buffets. Ganz easy und lecker!
Cremiger Ziegenkäse trifft auf süßen Honig und säuerliches Chutney - feine Vorspeise für ein Sommermenü.
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