Sei herzlich eingeladen, mit Madam Rote Rübe das Geheimnis der Landlust mit seiner bunten Landküche zu entdecken. Es schmeckt soooo gut. Da wären: einfache Zutaten, köstliche Kindheitsgerichte, natürliches Essen in seiner ganzen Vielseitigkeit, vegetarische und häufig vollwertige Rezepte sowie ländliche Eindrücke.
Ohne Frage, Tzatziki schmeckt selbst zubereitet am besten: Er ist einfach, unverwechselbar, cremig, würzig, frisch, kühlend, günstig und somit perfekt für einen heißen Sommerabend.
Sommerträume erfüllt dieser Kuchen mit Bravour, denn Bissen für Bissen ist er eine Offenbarung: Süß-säuerliches, zartes Himbeer-Fruchtmus ist umgeben von cremigen Quark und schmeckt sooo köstlich.
Gerösteter Sesam und helle Sojasauce verleihen dem sommerlichen Salat einen ganz besonderen Geschmack: Exotisch, würzig und frisch, dazu Zucchini und Tomaten für den leichten Genuss.
Saftige Hefeschnecken, die Du garantiert gerne auf dem Kaffeetisch liegen hast. Und sie verschwinden schneller als jede Schnecke im Garten, gar nicht ladylike schneckenhaft.
Oliven und Schafskäse überraschen mit purer Sommerlaune, frischer Basilikum intensiviert das Aroma und alle zusammen gehen eine herzhafte Liason mit dem angenehm würzigen Lauch ein.
Dieses Frischkorn-Müsli wirst Du lieben, denn Sommerzeit ist Himbeerzeit und der genussvolle Einstieg in ein Leben mit vitalstoffreicher Kost kann nicht einfacher sein.
Mit diesen Muschelbrötchen bekommst du lang frischhaltende Brötchen, die sogar noch an Aroma gewinnen, denn der Joghurt lockert den Teig und intensiviert mit dem Sauerteig den Geschmack.
Knackige Erbsen der Saison, fein püriert und frischpfeffriges Basilikum mit italienischem Flair, dazu feines Ziegenkäseglück sorgen für absolutes Wohlbehagen.
Fächer-Ofenkartoffeln, die schlicht und einfach nur mit Olivenöl und groben Meersalz gebacken, machen goldbraun und kross mit Tendenzen zu Pommes jeden glücklich.
Kannst Du dem Flair einer ländlichen Backstube widerstehen? Da wird mit Leidenschaft gebacken und verführt, schnupper mal, hmmm und dann der Geschmack, jeder Bissen schmeckt nach mehr.
Rettich, neu interpretiert mit Honigmelone, fegt garantiert alle bisherigen inneren Widerstände hinweg, denn nun zeigt er sich von seiner zarten, weichen Seite.
Du wirst es spüren, wenn Du Porridge zu Dir nimmt, mit ihm bekommst Du ein ganz besonderes Geschenk der Natur: unverfälschte lebendige Vollwertnahrung.
Ob als Vorspeise für Rohkost-Liebhaber oder zum gemeinsamen Grillen, die köstliche Komposition von zartem Weißkraut mit Rosinen und Apfel-Meerrettichsauce sorgt für noch mehr Abwechslung in der Salatbar.
Ab jetzt gibt es kein Magenknurren mehr, wenn Du Jieper auf einen Flammkuchen oder eine Pizza hast. Nehme einfach einige Stunden vorher eine Kugel Teig aus dem Kühlschrank und gehe in Ruhe einkaufen.
Es ist grün, freie Fahrt voraus, nun darf aus vollen Zügen die Natur genossen werden. Vor allem probiere unbedingt diesen herrlichen lauwarmen Spargel-Pasta-Salat, er schmeckt nach Frühling, Natur und mehr.
Altes Rezept: In einem Topf wird unter ständigem Rühren im ausgelassenen Fett die Eiermasse zu einer Schmier gekocht, die dann auf einem herzhaften Bauernbrot als Brotaufstrich gegessen wird.
Kräuter, Obst und Gemüse sowie kaltgepresstes Sonnenblumenöl und Zitrone bringen uns wieder in Schwung, denn hier sind Nährstoffe und Vitamine als geballte Kraft drin, die uns nach der dunklen und kalten Jahreszeit fehlen.
Lass uns in Bärlauch schwelgen, er ist perfekt für pikante Köstlichkeiten. Wunderbar bieten sich hierfür Muffins an, beliebt bei Groß und Klein haben es diese kleinen Kuchen faustdick hinter den Ohren.
Löwenzahn-Pesto ist ganz einfach selbstgemacht, frisch von der ungedüngten Wiese oder kultiviert vom Bauern ist er im Nu als Delikatesse auf unserer Pasta.
10 Tipps, um gelingsicheren, köstlichen Vollkorn-Biskuit zu backen, den Du dann gleich in eine mehrschichtige Torte verwandeln kannst, die jede Festagstafel schmückt.
Hier vereinen sich französischer Flair mit gebackenen Salbeiblättchen in Olivenöl, knuspriger Vollkornboden, fein gehobelte Kartoffeln mit dem Gewürz des Knoblauchs und der edle Belag aus Gorgonzola mit Ziegenfrischkäse.
Als die ideale Beilage zu Gerichten mit viel Sauce schmecken sie fluffig und köstlich. Eigene Semmelknödel auf den Tisch zu bringen, ist zudem nicht schwer und macht mit dem folgenden Garantie-Erfolgsrezept jede Menge Spaß.
In unserer Familie bereiten wir ihn am liebsten klassisch mit einer umschmeichelnden saure Sahne-Vinaigrette und einer leichten Knoblauchnote zu, das haben wir traditionell und einfach aus meiner Omas Küche übernommen.
Bewährte Traditionen sollte man pflegen, oder?
Sellerie-Fans schwärmen meist für einen berühmten Klassiker, den Waldorf-Salat. Ähnlich zubereitet, schmeckt er auch als Brotaufstrich vorzüglich auf deftigem Vollkornbrot.
Berliner? Gesund? Leicht? Vollkorn? Ja! Einfach im Ofen backen und dabei Fett reduzieren, das geht. Oh, wunderbare Berlinerzeit - bitte ein, zwei oder drei Kichelche für jeden von uns.
Wenn der bodenständige Rosenkohl so fein gemacht wird, nämlich gemischt mit Kartoffelpüree, mild und cremig, dazu mit aromatischen Apfel-Röstzwiebeln bedeckt, dann darf er gerne auf unseren Tellern Platz nehmen.
Ein Wintersalat, aus dem die Vitamine nur so herauspurzeln.
Dazu schenken karamellisierte Walnüsse den süßen Pep: Mehr braucht es nicht für eine leckere Salatsession.
Schritt für Schritt geht es zum eigenen Sauerteig und damit zu einem saftigen Roggen-Vollkornbrot. Belohnt werden wir mit herzhaftem Geschmack und langer Frische.
Weihnachtsstress? Oh nein, mit dieser Torte bestimmt nicht. Sie kann wunderbar vorbereitet werden, damit Du entspannt und stressfrei durch die Feiertage kommst.
Verwöhne Deine Lieben mit schmackhaften und bodenständigen Maultaschen: Auch heute erfreuen sie sich noch ungebrochener Beliebtheit als besondere Vorspeise oder krönender Hauptgang eines bäuerlichen Festschmaus.
Probleme mit Vollkorn und Honig? Nein, im Gegenteil, die fertigen Zauber-Nüsse ähneln einer Walnuss fast bis aufs I-Tüpfelchen und schmecken natürlich zauberhaft.
Nichtt jeder mag es nur zuckersüß. Ein Päckchen Haferknäcke mit leichter Zimt- und Honignote, hübsch verschnürt, lässt bestimmt so manches Herz höher schlagen.
Die leicht nussige Hirse, aufgepeppt mit Kokosnussmilch, Mandeln und Honig, mausert sich zu einem Schneebällchen, welches mit jedem Happen ein kleines Stück Himmel schenkt.
Eine wirklich schmackhafte Komposition für den festlichen Abend als Vorspeise, im gemütlichem Rahmen eines Familienessen oder für ein sättigendes Abendessen alleine.
Die Pfalz ohne Schneckennudeln? Undenkbar. Warum also nicht eine herzhafte Variante der Schneckennudeln für einen netten Abend mit Gästen oder nach einer flotten Wanderung zu einem Süppchen?
Für den besonderen Geschmack in der Suppe verwendet Madam Rote Rübe frisch gemahlenes Grünkernmehl mit nussigem Touch, harmonisch perfekt zu der weißen Sellerie.
Ein Sellerie-Salat ganz topaktuell in veganer Rezeptur mit frischem Obst der Saison und einer köstlichen Mandelcreme.
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