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Rezeptbild: Weizen-Hartweizen-Laib - Backen mit Lievito Madre

Weizen-Hartweizen-Laib - Backen mit Lievito Madre

Zum italienischen Sauerteig, dem Lievito madre paßt thematisch der ebenso in Italien häufig anzutreffende Hartweizen einfach optimal. Ein schöner Grund beides miteinander zu kombinieren.

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Zubereitungszeit: 4 h 30 min
Schwierigkeitsgrad: Normal
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