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Rezeptbild: Christstollen mit Marzipan

Christstollen mit Marzipan

Der Christstollen ist ja ein mega Klassiker in der Weihnachtszeit und darf auf keinen Fall auf einer Kaffeetafel fehlen. Man kann ihn mit oder ohne Marzipan machen. Ich habe ein Rezept mit Marzipan gemacht.

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Zubereitungszeit: 1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 75 g Zucker
  • 125 Gramm lauwarme Milch
  • 125 Gramm lauwarme zerlassene Butter
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise geriebener Kardamom
  • 1/4 TL Muskat
  • 1/4 TL Nelken
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 75 g Zitronat, gehakt
  • 75 g Orangeat, gehakt
  • 100 g pochierte, gehakte Mandeln
  • 150 g Sultaninen, über Nacht in 3 EL Rum mariniert
  • 1 Buttervanille
  • 150 g Marzipanrohmasse
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Rum

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