Diese Torte passt perfekt in den Frühling und zu Muttertag. Zwei Schichten Biskuit werden mit frischen Erdbeeren und einer Erdbeer-Vanille-Creme gefüllt.
Frische Erdbeeren, buttriger Mürbeteig, saftiger Biskuit und eine fruchtig-sahnige Erdbeer-Quarkmasse sind die Zutaten bei meiner neuesten Tortenkreation.
Erdbeertorte nach einem Rezept aus Schweden. Biskuitboden, Zitronencreme, reichliche frische Erdbeeren und geröstete Mandelblätter - die schmeckt nicht nut an Mittsommer!
Diese Torte ist in Nullkommanix fertig. Für den Boden braucht ihr nur eine Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal und etwas Zucker. Nach dem Backen und Abkühlen wird er mit Sahne und Erdbeeren belegt. Fertig!
Eine leckere Torte mit dem zarten Aroma der Holunderblüten. Die Sahne kann mit frischen Holunderdolden aromatisiert werden oder ihr nehmt Holunderblütensirup.
Die Idee für dieses Erdbeer-Rhabarber-Mohn-Eis habe ich bei der weltbesten Eisdiele - dort gibt es im Moment Rhabarber-Joghurt-Mohn-Eis - entdeckt. Allerdings habe ich eine andere Grundmasse verwendet und den Rhabarber natürlich mit Erdbeeren kombiniert. Die Grundmasse aus gezuckerter Kondensmilch und Sahne ist zwar sehr gehaltvoll, ergibt aber aber ohne Eismaschine und ohne Rühren ein tolles, cremiges Eis!
Oben und unten knusprige Streusel, dazwischen süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber.
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