Der Herbst ist da, und damit beginnt die Kürbiszeit. Neben Ofenkürbis, Kürbisgnocchi und anderen Varianten ist ein Kürbis Risotto eine tölle Rezeptidee!
Natürlich ist es einfacher, die fertigen Gnocchi aus der Packung ins Salzwasser zu werfen. Aber wie so oft ist selbstgemacht dann eben doch besonders. Und Kürbis-Kartoffel-Gnocchi sogar ganz besonders.
ACHTUNG! Nicht wegklicken, weil ihr denkt "einGnocchi-Rezept" ist zu aufwendig! Diese Gnocchi sind zum dahinschmelzen und wirklich ohne großen Aufwand herzustellen und der Geschmack entlohnt jeden Handgriff.
Grundrezept für selbstgemachte Kürbis Gnocchi. Dazu gibt es noch einen Serviervorschlag mit leckeren Pilzen und Dillsoße.
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