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Rezeptbild: mein "Grünes Dessert mit Amaretto"

mein "Grünes Dessert mit Amaretto"

saftige, grüne Rührteigkrümel (mit Spinat im Teig) treffen auf Sahne und selbstgemachten Amaretto

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Zubereitungszeit: 50 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • man nehme für mein "Grünes Dessert mit Amaretto" , 4 Portionen
  • 2 Tassen grüne Rührteigkrümel *
  • 2 Esslöffel selbstgemachter Amaretto °
  • 1 Esslöffel Rum°
  • 200 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Tütchen Sahnesteif
  • etwas Schokostreusel
  • einige Amarettini
  • * für den Rührteigboden:

  • 250 g Blattspinat, tiefgekühlt
  • 90 ml Rapsöl
  • 2 Eier, Gr. L
  • 100 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 10 g Zitronenzucker
  • 1 Prise Vanillesalz
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Dinkelmehl 630er
  • knapp 1 Teelöffel Backpulver

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