Dresdner Handbrot
Hier erfahrt ihr wie ihr euch ganz einfach den Weihnachts- und Festivalklassiker selber machen könnt.
Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- Für den Brotteig
- 500 g Mehl (Typ 405) + etwas zum Kneten
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 2 TL Sonnenblumenöl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- Für die Füllung
- 75 g geriebener Gauda
- 150 g geriebener Emmentaler
- 150 g gewürfelter Schinken
- 4 braune Champignons
- Für das Topping
- 100 g Schmand
- frischer Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
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