Soulfood Special: Teff Waffeln mit Mandelmus und Beeren
Waffeln sind der Inbegriff von Soulfood. Warm, knusprig und süß. Diese Teff Waffeln aus dem besten Getreide sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Manchmal muss die Waffel einfach schnell auf den Tisch. Hier geht es zügig voran, alle Zutaten werden in einer Schüssel verrührt und schon bist du im Waffelglück.
Da ich selbst auf der Suche nach solchen Waffeln und nicht fündig geworden war, muss definitiv ein Rezept her. Hier kommt also meines, welches ich für gut – jedoch ehrlicherweise nicht für perfekt – halte.
Ich habe diese Waffeln großspurig "die besten genannt" - und stehe dazu! Ohne tierische Produkte werden sie Dank Hefe knusprig und fluffig zugleich. Unbedingt ausprobieren!
Das Granola besteht nur aus Samen und Nüssen und passt wunderbar zu den Nudeln. Um dem Gericht neben Crunch auch noch ordentlich Geschmack zu geben, mixe ich Petersilie dazu und würze kräftig mit Zitronensaft nach. Ich kann euch sagen: Mich hat die Kombination sofort überzeugt! (;
Das kennen viele Mütter: Das Kastenweißbrot für die Kinder ist nach zwei Tagen staubtrocken und nicht mehr zu genießen? Dann ist dieser englische Pudding eine schöne Zweitverwertung!
Bei vielen Rezepten wird die Aubergine in Olivenöl gebadet und sie saugt das auch geradezu auf. Hier werden sie nur einmal mit Olivenöl bestrichen. Das reicht völlig!
Hhmmm ich liebe Süßkartoffen. Wenn es euch ähnlich geht, müsst ihr das Rezept unbedingt ausprobieren. Egal ob mit Grill oder Grillpfanne, wie immer ganz einfach und himmlisch lecker!
Vegan und köstlich - Soulfood allerleckerster Güte! Senfrahmlinsen in ofengebackenem Hokkaido mit cremigen Maronen. Oder, wie es im Hipster-Restaurant auf der Karte stehen würde: Kürbis | Maronen | Linsen
An kalten Wintertagen gibt es quasi nichts sättigenderes für Leib und Seele als: Eintopf! In meinem landeten Kichererbsen, allerlei Wurzelgemüse und für den Geschmack deftige Würste. Guten Appetit!
Kichererbsen-Spinat-Curry – echtes Soulfood, jetzt ist die perfekte Zeit dafür, wenn’s draußen kalt und windig ist. Das Curry gehört zur schnellen Küche, als One-Pot-Gericht auch ohne viel Aufwand.
Soulfood: Cremige Vanilletörtchen. Am besten lauwarm auf dem Sofa genießen!
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