Blumenkohl macht sich super in einer sahnig-cremigen Panna Cotta. Dazu gibt es Blumenkohl und Zwiebeln sauer eingelegt, getrocknete Oliven, fermentierte Radieschen und eine leckere Kerbel-Creme
Die Panna Cotta ist ein einfach und schnell zubereitetes Dessert. Die Kombination aus dem Basilikumgeschmack und der Säure der Ribiseln verleiht der Panna Cotta einen ganz besonderen Geschmack.
Ein Stück vom weltweiten Glück: italienische Panna cotta, deutscher Lieblingskeks, amerikanisches Darling Karamell und orientalische Feigen. Na wenn das keine Völkerverständigung ist...
Heute habe ich eine ausgefallene Idee für euch: mediterranes Flair zum Fest verbreiten. Hierzu wird ein winterliches Rezept verwendet, dem ein Hauch von Süden hinzu gefügt wird. Ein Dessert der Extrakasse.
Die feine Panna Cotta Tarte kommt mit leckerem Pistazienmürbeteig daher und hat eine orientalisch angehauchte Pistazien Panna Cotta Füllung bekommen, die mit Rosenwasser verfeinert wird.
Durch das Rösten der mit Paprika, Curry und Kreuzkümmel gewürzten Zutaten bekommt die Suppe neben einer wundervollen Süße und auch feine Röstaromen. Es ist eben dieser unwiderstehliche, leicht rauchige Beigeschmack, der diese Suppe so hervorragend macht.
Blumenkohl eignet sich hervorragend zum Rösten und muss keinesfall weichgekocht werden.Richtig schön und kalorienarm wird er in einer Heißluftfriteuse oder im Backofen.
Ein schnell gemachter Eintopf mit Blumenkohl, Reis und asiatischem Einschlag (dank Kokosmilch und Curry). Für die schlechteren Tage im Sommer genau richtig.
Die kalorienarme, lowcarb Version des beliebten libanesischen Bulgursalates Tabouleh mit Blumenkohl Reis statt Bulgur. Ein genialer Trick zum Kaloriensparen !
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