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Rezeptbild: Himbeere-Gries-Gugelhupf

Himbeere-Gries-Gugelhupf

Es gibt Kombinationen, die muss man einfach ausprobieren. Dazu zählen Gries und Himbeeren.

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Zubereitungszeit: 1 h 10 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 160 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 4 Eier, Größe M
  • 100 ml Milch
  • 200 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Meersalz
  • 120 g Himbeeren
  • 80 g Weichweizengrieß
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • Butter für die Form
  • Semmelbrösel oder Paniermehl
  • Zum Garnieren:

  • 125 g Puderzucker plus mehr bei Bedarf
  • 2 –3 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 –3 EL gefriergetrocknete Himbeeren

Doch nicht das passende gefunden?

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