Tri-Color Zucchini-Möhren Quiche mit Serrano Schinken auf einem Mürbeteigboden gebacken. Leichte Küche an warmen Tagen. Ein herzhafter Kuchen den man auch kalt genießen kann.
Da ich nun schon seit Längerem in einer zärtlichen Liebschaft mit Pilzen bin, bette ich die schönen Kräuterseitlinge auf eine weiche Sahnedecke. Zucchini und Dinkel-Buchweizenboden sind auch mit im Spiel.
Einfach, vegetarisch, lecker: eine Gemüsequiche. Schnell zubereitet und individuell an den persönlichen Geschmack anpassbar ist sie ein tolles Abendessen.
Die vegetarische Antwort auf Frikadellen: Frikadellen aus Zucchinis
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