Knusprige Mandel-Butterkekse mit Himbeerfüllung sind super einfach, super schnell gemacht und SUPER lecker. Sie verschwinden wirklich sofort. Die Kekse sind das perfekte Valentinstag-Dessert!
Ein einfaches Rezept für Vanillekipferl mit Haferflockenmehl, Mandeln, Vanille und Puderzucker. Die Weihnachtsplätzchen sind leicht süß, glutenfrei und sehr lecker. Ganz wichtig beim Backen: Der Teig muß ausreichend kalt ruhen vor dem Backen.
Die gesündere Lösung für Naschkatzen: Dinkel-Butterkekse mit Vollrohrzucker. Auf jeden Fall besser als Weihnachtsplätzchen mit raffiniertem Zucker und genauso lecker. Der Kindertest sagt: Daumen hoch!
Jaaa, ich hab die Herbst/Winterbäckerei 2015 bei uns eröffnet. Ich gestehe... mitgebracht hab ich unter anderem Stehkekse in Pferdeform usw.. Doch seht selbst!
Der Boden wird aus einem leckeren und einfachen Rührteig gemacht. Oben drauf kommt eine Früchtecreme, die von einer Sahneschicht bedeckt wird. Zum Schluss belegt man das Ganze noch mit Butterkeksen.
Diese Kugeln lassen sich super mit Spekulatiusresten machen - man kann aber auch Butterkekse oder Löffelbiskuit nehmen und sie außerhalb der Weihnachtszeit verschenken.
Süß-säuerlich und richtig saftig ist der Auflauf.
Noch leicht warm ist er ein Hochgenuss für alle Rhabarber Freunde.
Mit etwas Sahne oder Vanille Eis ist er perfekt.
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