Wunderbares Rotlachs-Carpaccio mit Lemon-Confit ist ein himmlisch leichter Appetizer! Heute habe ich gleich zwei Rezepte für euch! Zum einen ein herrliches Carpaccio und leckeres Lemon-Confit!
Unter der vielleicht unscheinbaren, aber fluffig-leichten Hefe-Hülle warten saftig-würziger Schweinebauch, Chili-Confit, Frühlingszwiebel-Fleisch und gesalzenes Eigelb. Großartig!
Weich, süß und aromatisch! Knoblauch in Höchstform!
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