Rezept für Bauernkrusties: Sehr leckere und rustikale Weizenbrötchen mit einem geringem Roggenanteil. Sie werden schön knusprig und haben eine lockere Krume. Auf Wunsch mit und ohne Lievito Madre.
Ein simples Rezept für luftige Frühstücksbrötchen: Der Teig muss nicht geknetet werden, ist gelingsicher und ergibt luftige, großporige Brötchen mit einer knusprigen Kruste
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