Lebkuchenmänner oder Gingerbread Men Rezept
Weihnachtsbacken ohne eine Menge dieser niedlichen Lebkuchenmänner ist nicht komplett. Sie duften herrlich nach Melasse und gemahlenem Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Nelken.
Zubereitungszeit: 1 h 12 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- Zutaten für ca. 25-30 Stück je nach Ausstechgröße
- 390 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- ½ Tasse (113 Gramm) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 100 g granulierter Raffinadezucker
- 1 großes Ei
- 160 ml Melasse (Um zu verhindern, dass Melasse am Messbecher haftet, sprühe den Becher zuerst mit einem Antihaftspray.)
-
Konditor-Zuckerguss:
- 230 Gramm Puderzucker, gesiebt
- 113 Gramm ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 1/2 Esslöffel Milch oder leichte Sahne
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