Ich liebe Quarkbällchen ihr auch?! Allerdings ist das meist ein sehr kalorienreiches Vergnügen und gerade zu Anfang des Jahres, wenn man sich mit viel Schokolade und fettreichen Speisen, wie Gans oder Raclette im letzten Jahr verwöhnt hat, ist das gar nicht angesagt. Ich hätte da eine kalorienarme Variante, allerdings benötigt ihr dazu eine Heißluftfriteuse.
Quarkbällchen vom Bäcker sind ja nicht schlecht - aber selbst gemacht frisch aus der Friteuse sind sie einfach unschlagbar lecker. Herrlich und perfekt passend zu Karneval...
Hier kommen kleine süße Köstlichkeiten die fantastisch schmecken. Mit selbstgekochter Erdbeer-Marmelade gefüllt. Egal ob zum Kaffee oder einfach nur so Zwischendurch.
Die Kombination der Zutaten bringt es: zarte milde Babyspinatblätter, geröstete Mandeln und Brotstückchen, aromatische Zwiebeln und kleine süße Dattelwürfel, dazu etwas Säure durch einen milden Weißweinessig.
Ich kombiniere den peruanischen Klassiker Ceviche mit persischen Einflüssen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis – Ceviche vom Cobia mit Limu Shirin, Kräuter und Granatapfelkerne. Cobialoins werden mit Granatapfelkerne, Filets vom Limu Shirin und Olivenöl garniert und bekommen einen orientalischen Touch. Kräuter wie Koriander, Dill, Minze heben den Geschmack des Fisches hervor und Chili sorgt für eine leichte Schärfe. Die Tigermilch ist aus Limettensaft und rundet das Ganze ab, kurz vor dem servieren füge ich noch etwas Saft von Limu Shirin zu.
(Anzeige) Kleine Mürbeteig-Tartelettes gefüllt mit Amarettini-Brösel und Himbeergelee. Süße Idee zum Valentinstag, zum Muttertag oder einfach zwischendurch.
Hand-Küchlein mit Rhabarber: Kleine, handliche Kuchen gefüllt mit säuerlichem Rhabarber, perfekt für unterwegs oder als süße Kleinigkeit zwischendurch.
Kirschen-Küchlein mit Pistazien sind kleine, feine Desserts, die die Süße reifer Kirschen mit dem nussigen Geschmack von Pistazien kombinieren. Die gedeckten Küchlein machen auch optisch etwas her!
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