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Rezeptbild: Pasta - Grundrezept

Pasta - Grundrezept

Grundrezept für Nudelteig

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Zubereitungszeit: 2 h 20 min
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • Grundteig für frische Pasta für 2 Personen:

  • 100g Weizenmehl
  • 100g Hartweizengrieß
  • 2 Eier Größe M
  • Hinweis zur Menge:

  • Man rechnet ungefähr mit 100g Mehl pro Nase, und auf 100g Mehl kommt immer ein Ei Größe M.
  • Hinweis zu weiteren Zutaten:

  • Kein Öl, Kein Salz! Das Salz kommt später reichlich ins Kochwasser.

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