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Rezeptbild: Bowl mit Süßkartoffeln und Frikadellen

Bowl mit Süßkartoffeln und Frikadellen

Entdecke ein köstliches Rezept für eine Bowl mit Süßkartoffeln und Frikadellen. Diese gesunde und nährstoffreiche Mahlzeit kombiniert herzhafte Frikadellen mit cremigen Süßkartoffeln. Lass dich von dieser köstlichen Bowl begeistern und genieße eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen. Bereite sie für ein schnelles Mittagessen oder ein gesundes Abendessen zu und verwöhne dich mit diesem einfachen und leckeren Gericht.

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für die Frikadellen
  • 500 g Rindergehacktes
  • 1 Stk Ei
  • 4 EL Paniermehl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 TL mittelscharfen Senf
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Für die Süßkartoffeln
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Für den Salat
  • 150 g Feldsalat
  • 1 ganze Gurke
  • 2 Stk Paprika
  • Croutons optional
  • Für das Dressing
  • 200 g Naturjogurt
  • 5 TL Pesto Rosso
  • 2 EL Milch
  • Meersalz

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